Dicas para um bom arroz também no blog da Cyn  e  no blog da Sandra Reis . Ingredientes: 1 xícara de arroz 2 xícaras de água para arroz branco, se o arroz for parboilizado 3 xícaras de água, e se for integral 4 xícaras de água. 1 colher de sopa de alho picadinho (aquele que vc compra picado no mercado) ou 2 dentes de alho picadinhos 1 colher de sopa de azeite Sal a gosto ou 1 sachê de tempero pra arroz Modo de preparo: Lave o arroz e deixe escorrer bem a água em um escorredor. Essa etapa é opcional, hoje em dia na verdade o arroz de qualidade não precisa ser lavado, ele já vem limpinho e a parte branca que sai na água é um pouquinho de amido, pois ele é polido pra deixar os grãos com tamanhos parecidos. Em uma panela coloque o azeite e o alho, refogue tomando cuidado para o alho não dourar, se não seu arroz não fica branquinho. Acrescente o arroz, o sal e misture bem. Coloque a água e deixe secar. Se você optar pelo sachê de tempero, é só colocar na panel...

Eu não faço realmente ideia do motivo pelo qual eu nunca tinha feito arroz com lentilhas. São duas coisas que eu gosto bastante... Durante muito tempo da minha vida consumi mais lentilhas do que feijão, acho as lentilhas mais leves, de mais fácil digestão... Fazia lentilha como se feijão fosse, com caldo grosso, linguiça, bacon, etc. Fica ótimo tbm... Mas essa semana me deu vontade de testar o Mjadra... E eu amei... é saboroso, vou repetir com certeza. A receita na qual me baseei peguei daqui   do blog cozinha de casa. Mas modifiquei totalmente e fiz a minha, com o que tinha na dispensa... 4 colheres de azeite 1 colher de sopa de purê de alho 1 xícara de lentilha 1 xícara de arroz parboilizado 2 pacotes de tempero pra arroz* Refogue o alho no azeite, acrescente a lentilha e misture bem. adicione 4 xícaras de água , 1 pacotinho de tempero e deixe a lentilha cozinhar até ficar ao dente, acrescente o arroz, misture bem, mais 2 xícaras de água quente e o pacotinho ...

 Tempos atrás estava a fim de modificar o meu arroz integral de todo dia... E procurei no santo Google uma receita de arroz de forno, depois de ler várias receitas e modificar algumas coisas aqui e ali criei a minha receita própria e resolvi testar... Foi aprovada inclusive por meu amigo Anselmo, que veio nos visitar, não é natureba, mas adorou o arroz!!!  Então se você não é fã de arroz integral sugiro que teste essa receita e depois me diga o que achou... Ou troque por arroz branco, o arroz é seu, você faz o que quiser com ele... rsrsr!!! Arroz saindo do forno quentinho, pra acompanhar tinha salada verde, farofa e um bifinho, mas quer saber? Não precisa de nada, o negócio ficou tão bom que dá pra comer purinho...rsrsr. Então vamos a receita : 1- Pique em cubinhos pequenos uma cebola pequena, 2 dentes de alho para 1 xícara de arroz integral. 2- Refogue a cebola e o alho em óleo de boa qualidade (pode ser canola, algodão, milho ou soja - Não uso azeite pra re...