Arroz Branco

Dicas para um bom arroz também no blog da Cyn e no blog da Sandra Reis.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 xícaras de água para arroz branco, se o arroz for parboilizado 3 xícaras de água, e se for integral 4 xícaras de água.
1 colher de sopa de alho picadinho (aquele que vc compra picado no mercado) ou 2 dentes de alho picadinhos
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto

ou

1 sachê de tempero pra arroz

Modo de preparo:

Lave o arroz e deixe escorrer bem a água em um escorredor. Essa etapa é opcional, hoje em dia na verdade o arroz de qualidade não precisa ser lavado, ele já vem limpinho e a parte branca que sai na água é um pouquinho de amido, pois ele é polido pra deixar os grãos com tamanhos parecidos.
Em uma panela coloque o azeite e o alho, refogue tomando cuidado para o alho não dourar, se não seu arroz não fica branquinho.
Acrescente o arroz, o sal e misture bem. Coloque a água e deixe secar.
Se você optar pelo sachê de tempero, é só colocar na panela o azeite e o arroz, misturar bem. Acrescentar o sachê de tempero, misturar novamente e acrescentar a água.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Pão de Ló sem Glúten

Ingredientes: 5 claras 1 pitada de sal 5 gemas 2 xícaras de açúcar demerara 1 colher de café de essência de baunilha 100 g ou 1/2 xícara de Ghee, manteiga clarificada derretida ou óleo de coco 3 xícaras de farinha preparada sem glúten (receita abaixo) ou Farinha de Amêndoas 200 ml de água quente ou leite de coco ou o leite vegetal de sua preferência Modo de Preparo: Bata as claras em neve firme acrescente o sal e as gemas uma a uma continuando a bater, junte o açúcar (coloque uma colher de açúcar por vez) e a essência de baunilha. Acrescente a Ghee ou óleo de coco e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e vá acrescentando as colheradas de farinha preparada e leite de coco misturando delicadamente com um fouet até terminar a mistura. Acrescente o fermento por ultimo. Despeje em assadeira untada e enfarinhada com a mistura de farinhas sem glúten. Asse em forno a 200ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia seco. Farinha Preparada sem Glúten Ingre...

Dicas de Água Saborizada ou Aromatizada na Próxima Semana!

Para quem tem dificuldade de beber água, uma dica é saborizar a água que você bebe com frutas, ervas, especiarias, etc. O importante é se hidratar! O cálculo da quantidade de água que se precisa beber diariamente é simples, 30 ml de água por quilo corporal, sendo assim uma pessoa de 70 kg deve beber em media 2,1 litros de água por dia e uma pessoa de 100 kg deve beber 3 litros e assim por diante Vou compartilhar algumas ideias de sabor que fazem sucesso por aqui ao longo da próxima semana Desde que comecei a saborizar a água eu tenho conseguido beber bem mais água e com regularidade! Espero que vocês gostem das sugestões!

Kefir Grego com Uva, granola e Mel de Flor de Laranjeira

Seguindo a mesma linha do Parfait, hoje eu montei meu café da manhã em uma tigelinha. Adicionei 200 g de Kefir desorado 1 colher de sobremesa de mel de flor de laranjeira 10 uvas em sementes e 2 colheres de sopa de granola caseira de coco e castanha do Pará

Pesquisar este blog