Arroz Integral de Forno

Tempos atrás estava a fim de modificar o meu arroz integral de todo dia... E procurei no santo Google uma receita de arroz de forno, depois de ler várias receitas e modificar algumas coisas aqui e ali criei a minha receita própria e resolvi testar... Foi aprovada inclusive por meu amigo Anselmo, que veio nos visitar, não é natureba, mas adorou o arroz!!!
Então se você não é fã de arroz integral sugiro que teste essa receita e depois me diga o que achou... Ou troque por arroz branco, o arroz é seu, você faz o que quiser com ele... rsrsr!!!

Arroz saindo do forno quentinho, pra acompanhar tinha salada verde, farofa e um bifinho, mas quer saber? Não precisa de nada, o negócio ficou tão bom que dá pra comer purinho...rsrsr.

Então vamos a receita :

1- Pique em cubinhos pequenos uma cebola pequena, 2 dentes de alho para 1 xícara de arroz integral.

2- Refogue a cebola e o alho em óleo de boa qualidade (pode ser canola, algodão, milho ou soja - Não uso azeite pra refogados, pois o azeite se aquecido demais satura), Acrescente o arroz e uma colher de sobremesa de páprica doce (opcional), refogue. Acescente 4 xícaras de água quente e deixe secar.

3- Pique uma abobrinha, um tomate sem pele e sem semente, uma cenoura pequena, acrescente meia lata de milho verde em conserva e meia linguiça calabresa picada em cubos. (eu dou uma fritada na linguiça antes de misturar com os legumes, e os legumes eu usei o que eu tinha em casa, mas dai você pode variar o quanto quiser, acrescentar passas, maçã, castanha de caju... Ai vai da criatividade)

4- Acrescente o arroz cozido que deve estar "al dente" e misture.

5 - Misture uma colher de requeijão light ou creme de leite light com um ovo.

6 - Acrescente uma pitadinha de noz moscada.

7 - E incorpore ao arroz com mais duas xícara de água quente.

8- Leve ao forno por 25 minutos ou até secar.Está pronto!!

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Pão de Ló sem Glúten

Ingredientes: 5 claras 1 pitada de sal 5 gemas 2 xícaras de açúcar demerara 1 colher de café de essência de baunilha 100 g ou 1/2 xícara de Ghee, manteiga clarificada derretida ou óleo de coco 3 xícaras de farinha preparada sem glúten (receita abaixo) ou Farinha de Amêndoas 200 ml de água quente ou leite de coco ou o leite vegetal de sua preferência Modo de Preparo: Bata as claras em neve firme acrescente o sal e as gemas uma a uma continuando a bater, junte o açúcar (coloque uma colher de açúcar por vez) e a essência de baunilha. Acrescente a Ghee ou óleo de coco e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e vá acrescentando as colheradas de farinha preparada e leite de coco misturando delicadamente com um fouet até terminar a mistura. Acrescente o fermento por ultimo. Despeje em assadeira untada e enfarinhada com a mistura de farinhas sem glúten. Asse em forno a 200ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia seco. Farinha Preparada sem Glúten Ingre...

Bolo Luiz Felipe

Oi, Meninas do Chá! Eu morei em Fortaleza - CE por 5 anos e ao longo desse período você tem a oportunidade de conhecer, apreciar e se acostumar com a culinária que é tão diversificada e diferente da culinária Catarinense. Amo Tapioca, Feijão Verde, Carne de Sol, Cuscuz que é bem diferente do cuscuz paulista ou do baiano feito com tapioca granulada, e com o tempo aprendi a apreciar os bolos massudos do nordeste, Pé de Muleque, Engorda Marido, Souza Leão e o Luiz Felipe. Depois de alguns anos fora de Fortaleza as vezes bate aquela vontade de comer alguma coisa que eu comia quando morava lá, e essa semana me deu vontade de comer o bendito bolo, procurei bastante e achei no Pinterest uma receita que me pareceu ótima, testei e ela é mais do que ótima, ela é perfeita! E além de tudo facílima de fazer, é só bater no liquidificador e por assar... Vamos a receita! Ingredientes: 3 ovos médios (170 g aproximadamente) 1 lata de leite condensado (395 g) 400 ml de ...

Panqueca de Carne

Panqueca é uma comida que a galerinha aqui de casa ama... porém fazia muito tempo que eu não me aventurava, até que há algumas semanas atrás resolvi fazer e o sucesso foi tanto que já repeti o cardápio mais tres vezes desde então. A receita que eu faço é uma adaptação da receita do meu irmão Thiago e eu não faço ideia de onde ele tirou a receita da massa de panqueca que ele faz... mas é tão boa que peguei a receita pra mim e esta entre as minhas queridinhas, e agora eu divido ela com vocês... Na receita do meu irmão vão 2 ovos e 2 gemas e ele usa óleo de soja enquanto eu uso azeite de oliva. Massa 3 ovos 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de café de sal 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de chá de leite Modo de Preparo Bata tudo no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Frite em frigideira antiaderente untada com manteiga, pequenas porções por vez distribuindo bem a massa para fo...

Pesquisar este blog