Eu já tinha feito um Banana Bread em 2011, na época que eu ainda consumia glúten quer ver a receita? Clica Aqui , e achei maravilhoso! Pense num bolo bom... E quando eu me deparei com essa receita no maravilhoso livro Paleo Cookbook for Beginners da Scarlett Aphra  não pensei duas vezes em colocar as mãos na massa. O livro é muito bom, contém receitas fáceis no estilo paleo que podem ser adaptados para o Primal e são realmente para iniciantes na arte da culinária Paleolítica, sem muita enrolação, explica como começar e dá várias receitas... Que eu vou começar a reproduzir e coloco aqui pra vocês, estou amando! O óleo de coco pode ser substituído sem maiores complicações por manteiga derretida, ghee ou ainda azeite de oliva. O mel pode ser substituído por xarope de bordo, néctar de agave, rapadura ralada, açúcar demerara orgânico, sucralose ou stevia (adaptando as quantidades das duas ultimas opções) Você pode usar nozes, macadâmias, castanhas do Pará, castanhas de ca...

                              Tortillas Hoje aproveitando que marido não jantou em casa, fiz tortillas... Samuel ama a brincadeira com o rolo de massa... Tortilla é uma coisa tão fácil de fazer que comprar pronta é algo que não recomendo... além de ser caro, quando se faz em casa é muito, mais muito mais barato. Peguei a receita aqui , blog lindo que tem vídeo do passo a passo. Amei! Para fazer do jeito que eu fiz você vai precisar de: 11/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de farelo de trigo 1/2 colher de chá de fermento 1 colher de sopa de margarina 1 xícara de água morna 1 colher de café de sal Eu coloquei tudo na MFP - Maquina de fazer pão e programei no ciclo de massa. Se você não tiver a MFP, clique lá no blog de onde eu peguei a receita e faça conforme as instruções originais. Dividi a massa em 12 bolinhas de tamanhos iguais, o Samuel abriu com o rolo de macarrão. Enquanto ...

Receita original daqui  , blog super legal o Testado, Provado e Aprovado. Fiquei zapeando em vários blogs ontem a noite e quando cheguei nessa receita no Testado, Provado e Aprovado me deu água na boca. Amo pão não é segredo pra ninguém, se tivesse que escolher um alimento pra viver dele com certeza seria pão, se for recheado melhor ainda, rsrsr. Então não tive dúvidas e me lancei a fazê-lo... As únicas modificações que fiz, foram no recheio. Usei queijo prato e parmesão para fazer o creme e no lugar do presunto usei Blanquet de Peru, que era o que tinha em casa. Massa: 200 g de batata pesada crua e cozida com a casca até ficar macia. 1?2 xícara de leite 1 ovo 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de margarina 2 colheres de chá de fermento biológico Instantâneo 400 g de Farinha de trigo aproximadamente. Modo de Preparo: Coloquei a batata no microondas depois de ter furado ela todinha com um garfo. Até ela ficar macia. Descasq...

Essa receita de pão peguei no blog da minha amiga Cynthia Goetz. Lá está com o nome de "Pão de Trigo e Gergelim". Achei diferente e como fui olhar minha dispensa ontem e tinha todos os ingredientes coloquei a máquina de pão para funcionar... Depois da massa pronta dividi em duas partes e coloquei recheio. Um eu recheei de tomate, orégano e queijo minas frescal... E o outro com queijo mussarela, presunto de peru defumado e champignon... Ficou uma loucura! Muito boa mesmo essa receita de pão. A receita da massa você pega aqui E o recheio você faz a moda da sua casa... Vai por mim, você não vai se arrepender... Delícia!!!

Essa receita já fiz integral, substituindo 50% da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral... Fica mara... tbm!!! Hoje fizemos com abobrinha, cebolas, tomate, queijo e presunto... Delícia!!! A receita peguei daqui , blog da minha amiga Cynthia Goetz. Vai lá e faz você tbm, delícia para o lanche da tarde!!! Beijos!!!

 Ingredientes: Massa 1kg de farinha de trigo 150g de açúcar refinado 10g de sal 10g de fermento biológico instantâneo 4 ovos água até dar ponto Recheio 400g de mussarela 200g de azeitonas sem caroços fatiadas 100g de requeijão cremoso Sal a gosto     Modo de fazer: Massa: Colocar todos os ingredientes, exceto  a água, em uma vasilha média. Acrescentar a água aos poucos e  amassar até a massa ficar macia. Deixar descansar por 15 minutos, coberto com plástico. Recheio: Misture todos os ingredientes. Pão: Abrir a massa com 1 cm de altura e rechear. Enrolar como rocambole, fazer cortes em cima. Colocar em assadeira untada. Pincelar com gema de ovo e polvilhar gergelin. Fornear a 150°C por 25 minutos aproximadamente. Dicas: Você pode fazer com outros recheios como frango, rúcula com tomate seco, etc.

Eu amo esse pão, ele é saboroso e fica fofinho... Além da linhaça que contribui para o bom funcionamento do trânsito intestinal e é rica em Ômega 3 e Ômega 6 e tem inúmeros outros benefícios. Peguei essa receita na revista Saúde , no site você encontra mais informações sobre a linhaça e outras receitas também.  INGREDIENTES  • ½ xícara de chá de germe de trigo  • 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo integral  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo  • 1 xícara de chá de semente de linhaça moída  • 1 colher de sopa cheia de margarina  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco  • 1 colher de café de sal  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo  • 1 ½ xícara de chá de leite morno  • 3 colheres de sopa de gergelim  • 4 ovos  MODO DE PREPARO   Reserve uma gema de ovo para pincelar a massa antes de assá-la. Em um mesmo recipiente, misture todos os ingredientes secos e os ovos.  Acrescente o leite aos ...

Eu hoje até ia publicar outra receita, mas não resisti e a mãe babona que existe em mim, venceu! Fiz essa broa de milho essa semana, aqui no blog tem receita de pão de milho  mas me deu vontade de testar a receita que vem no manual da máquina de pão e eis o resultado. Se você reparar na foto, na parte de baixo vai ver os dedinhos do Samuel, roubando uma fatia de broa. Mas, vamos a receita. Ingredientes: 300 ml de leite 2 ovos 2 colheres sopa de manteiga 8 colheres sopa açúcar. 1 Colher de chá de sal. 3 copos de farinha de trigo 1 + 1/2 copo de milharina 2 colheres de sopa de erva doce 1 colher de sopa de fermento Modo de Preparo: Coloquei tudo no ciclo amassar, pois pretendia assar no forno.  Deixei terminar o ciclo, tirei da cuba, e modelei 2 pães. Deixei crescer e assei no forno. Opinião sincera, a broa da Akemi é  melhor. Mas valeu o teste e valeu pela foto abaixo.

Eu amo pão de batata, e desde que descobri essa receita tenho feito bastante. Utilizando os flocos de batata eu nunca mais errei o pão, e ele fica delicioso. Se você gostar, se joga na receita que não vai ter erro. Outra coisa, se você não possuir uma máquina de pão, é perfeitamente possível fazer esse pão pelo método tradicional. é  só misturar os ingredientes secos em uma bacia, e os líquidos em outra batendo os ovos ligeiramente. Fazer um furo central nos ingredientes secos e ir encorporando delicadamente os líquidos até obter uma massa homogênea. Sovar e deixar crescer, depois é só prosseguir pela receita seguindo as instruções após a retirada da massa da máquina de pão. I ngredientes: 1 e ½ xícara de chá de flocos de batata desidratada  10g de fermento biológico instantâneo 1 xícara de chá de leite 6 xícaras de chá de farinha de trigo 3 ovos médios ½ xícara de chá de água 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de ...

Eu amo pão! Sou aquele tipo de pessoa que tem que cuidar da alimentação, se não vive de pão... Posso comer pão em todas as refeições que vou ficar feliz da vida com isso... Claro que não  consumo pão em todas as refeições, mas não é por falta de vontade! Eu gosto de pão integral, branco, com grãos, recheados, doces, salgados... Esses dias me deu uma vontade de comer pão recheado, então dei uma olhada no que tinha na geladeira e surgiu esse pão aqui... Ficou ótimo e tivemos que cuidar se não ia um inteiro no lanche da tarde, rsrs...  Ingredientes: Massa 1kg de farinha de trigo 150g de açúcar refinado 10g de sal 10g de fermento biológico instantâneo 4 ovos água até dar ponto Recheio 200 g. brócolis Aferventado e picado              200 g. queijo mussarela ralado         100g. bacon picado       50 g. cebola   50 g. manteiga ou margarina  ...

É a receita mais ridícula que eu já postei, acho... Mas, como quando comentei que fazia isso com a minha mãe, ela achou uma novidade e tanto, resolvi postar. Afinal, vai que a ideia ainda não te ocorreu! Eu ralo uma cenoura no ralo fino e junto a ela 1 colher de sopa cheia de requeijão zero, ou maionese light ou iogurte, tempero com um pouquinho de sal e uso para fazer sanduíche natural. Na foto abaixo da pra ver bem, em duas fatias de pão integral eu coloquei duas colheres do patê de cenoura, tomate, alface e no caso aqui 1 colher de homus para temperar.

O Pão faz parte da história da humanidade desde os primórdios. É o simbolo da vida, é alimento para o corpo e simboliza a partilha e a generosidade. A versão de Mel nasceu na Rússia por volta do século IX, era uma mistura de farinha, mel e suco de frutas, sendo o mel o seu principal ingrediente. Mais tarde durante os séculos XII e XIII, as especiarias vindas da Índia e Oriente Médio foram adicionadas a massa original. Entre os séculos XVII - XIX a receita se espalhou, e cada região tinha a sua maneira de assar os pães. A tradição e os segredos da culinária foram passados de geração em geração. Os pães eram usados para enfeitar as árvores no natal, como presentes para casamentos, festas, celebrações, dias especiais e também no formato de anjos para presentear os enfermos. Hoje em dia o pão de mel ganhou cobertura de chocolate e diferentes recheios que o tornam muito mais saboroso.                          ...

Eu amo broa de milho, sou realmente viciada e já fiz várias experiências com pães de milho ... Nesta ultima semana recebi a visita da minha querida mãezinha que veio me ajudar com o Samuel pois meu marido precisou viajar a trabalho. Junto com a minha mãe veio minha tia Meire e minha irmã Helena. Com a casa cheia me empolguei nas receitas e fiz várias coisas que andava afim de cozinhar mas precisava de degustadores... Umas deram certo outras nem tanto! Mas esse pão de milho ficou um espetáculo... Adaptei a receita de "Pão Caseiro do Sítio" que vi no  blog da Akemi  que por sua vez tinha pego no site da TV gazeta na página do programa da Palmirinha. Vale a pena testar a receita, é um pãozinho macio que derrete na boca... Perfeito para ser comido com manteiga ou margarina e um café com leite no capricho. Eu utilizo a maquina de fazer pão se você não tiver uma eu recomendo que utilize o modo de fazer postado pela Akemi. Pão de Milho Ingredientes: 60...

 As receitas de Banana Bread se tornaram populares nos E.U.A. na década de 60 , quando os pães saudáveis eram uma febre. o Banana Bread, tem uma massa pesada e é um cruzamento entre um bolo e um pão.   É assado em uma assadeira retangular até que um palito inserido no centro saia limpo. O Banana Bread é classificado como um pão rápido (usado desde 1918), que é um termo principalmente norte-americano usado para descrever pães umidos e de preparo rápido.  Os ingredientes secos e os ingredientes líquidos são misturados separadamente, então combinados e assados. São fermentados utilizando um agente de fermentação químico (bicarbonato de sódio / fermento para bolo) que não necessita de tempo de fermentação e envolve pouco ou nenhuma sova.  Leia mais ... Ingredientes: 1 xícara de chá de gotas de chocolate meio amargo 1 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo 3/4 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 1/4 colher ...