Mas o que comer no Paleo Protocolo Autoimune?

É mais fácil dizer o que se pode comer do que aquilo que não se pode...não é?
Então fica aqui a lista de alimentos permitidos na primeira fase e que são comuns a todos... Depois as reintroduções são personalizadas, mas quando eu chegar lá eu comento...

Vegetais e Raízes

Abóbora
Acelga
Agrião
Aipo
Alcachofra
Alface
Alho Poró
Aspargo
Batata Doce
Beterraba
Brócolis
Cebola
Cenoura
Cogumelos
Couve
Couve de Bruxelas
Couve Chinesa
Couve Flor
Couve-nabo
Espinafre
Erva Doce
Ervilha Torta
Inhame
Jicama
Nabo
Pastinaca
Pepino
Rabanete
Repolho
Rúcula
Ruibarbo
Vagem

Gorduras

Azeite de Dendê
Azeite de Oliva
Banha
Gordura animal
Óleo de Abacate
Óleo de Coco
Óleo de Palma
Óleo de Pato

Carnes

Boi
Búfalo
Coelho
Cordeiro
Frango
Frutos do Mar
Pato
Peixe
Peru
Porco

Miúdos

Caldo de Osso
Fígado
Rins
Coração

Frutas

Abacate
Abacaxi
Ameixa
Amora
Banana
Caqui
Cereja
Coco
Damasco
Framboesa
Figo
Goiaba
Grapefruit ou Toranja
Kiwi
Laranja
Lima
Limão
Maçã
Mamão
Manga
Melancia
Melão
Mirtilo
Nectarina
Pera
Pêssego
Romã
Tâmara
Tangerina
Uva

Especiarias

Açafrão
Alecrim
Alho
Camomila
Capim Limão
Canela
Cebolinha
Coentro
Cravo
Cúrcuma
Endro
Estragão
Gengibre
Hortelã
Hortelã Pimenta
Lavanda
Louro
Manjericão
Manjerona
Menta
Sal Marinho
Salsa
Sálvia
Tomilho

Fermentados

Chucrute
Kefir de água
Vegetais Fermentados

Outros

Anchovas
Araruta
Atum
Azeitonas
Coco em Flocos
Farinha de Coco
Frutas Secas
Salmão
Sardinhas
Vinagre de Ameixa
Vinagre de Maçã

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

New York Cheesecake

Eu já comentei que cheesecake é a minha sobremesa preferida, eu amo! E gosto do tradicional mesmo, sem muita mistura ou recheio. Essa receita eu descobri no meu site de receitas americanas preferido, ele é ótimo tem videos para você ver como são feitos os doces exibidos no site, testei a receita e não me arrependi. Ficou igual ao Cheesecake Olívia servido no Outback, que eu amo! Ingredientes: Massa : 200g de biscoito Maria ou maizena triturado no processador 50g de açúcar 100g de manteiga derretida Recheio: 1 kg de Cream Cheese 200g de açúcar 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher de sopa de raspas de limão 1 xícara de sour cream* 5 ovos grandes Modo de Preparo: Massa: Misture todos os ingredientes e forre apenas o fundo de uma forma alta de aro removível de 25 cm. Leve ao forno preaquecido a 160 °C por 10 minutos. Recheio: No processador, bata o cream cheese, o açúcar, a farinha, as raspas de lim...

Whole 30

Eu estou lendo e me informando sobre o Whole 30, e quanto mais eu leio mais eu percebo que é isso que eu preciso fazer... Andei pesquisando sobre a Dieta Paleo para doenças autoimunes e sei desde que entrei por esse caminho que é o que eu necessito, preciso retirar alguns alimentos e depois reintroduzi-los para ver se posso consumi-los ou não. Já sabemos que glúten não me pertence mais, pois me faz realmente muito mal... Batatas Inglesas me desencadeiam compulsão e que eu vivo muito bem sem grãos. Mas ainda falta testar outros alimentos e é por isso que passei os últimos dias pesquisando uma forma equilibrada de fazer isso, achei o Whole 30 depois de ter lido um post no grupo do FB, me interessei, pesquisei e resolvi começar... Quero começar dia 01 de janeiro obviamente mas vou estar viajando de férias, vou me esforçar ao máximo e vamos ver se consigo 100%, pois disso eu sei que depende a minha saúde, que experimentou uma melhora consider\ável de outubro para cá mas, pode melhorar...

Pão de Ló sem Glúten

Ingredientes: 5 claras 1 pitada de sal 5 gemas 2 xícaras de açúcar demerara 1 colher de café de essência de baunilha 100 g ou 1/2 xícara de Ghee, manteiga clarificada derretida ou óleo de coco 3 xícaras de farinha preparada sem glúten (receita abaixo) ou Farinha de Amêndoas 200 ml de água quente ou leite de coco ou o leite vegetal de sua preferência Modo de Preparo: Bata as claras em neve firme acrescente o sal e as gemas uma a uma continuando a bater, junte o açúcar (coloque uma colher de açúcar por vez) e a essência de baunilha. Acrescente a Ghee ou óleo de coco e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e vá acrescentando as colheradas de farinha preparada e leite de coco misturando delicadamente com um fouet até terminar a mistura. Acrescente o fermento por ultimo. Despeje em assadeira untada e enfarinhada com a mistura de farinhas sem glúten. Asse em forno a 200ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia seco. Farinha Preparada sem Glúten Ingre...

Pesquisar este blog