Eu modifiquei e tenho modificado aos poucos a minha alimentação... Não está fácil, o marido saiu da dieta em novembro, descambou de vez em fevereiro e por enquanto não deu pista de que um dia retornará, e quando ele sai da dieta é o caos... Pois só come coisa ruim e muito carboidrato, quem faz a comida sou eu (ai você diz, é só não fazer) fácil falar, mas você teria coragem de deixar seu marido sem comer, porque ele emburra igual criança pequena e não come... Pois é...Eu não tenho... Então faço o que ele pede:
Macarrão com carne moída (pelo menos sem glúten, quando dá... Pois as vezes ele pede uma massa especifica que eu ainda não achei sem glúten), ou bife com batata frita, etc. muito pão...
O Samuel vai na onda, está na fase que imita o pai em tudo...
Conversei com meu marido, porém até agora não houve acordo!
Então vou tentando, tiro o glúten daqui, faço um omelete ali, tenho feito cuscuz e tapioca para o Samuel, salada a vontade que só eu como, frito a batata em banha de porco, compro massas sem glúten, dou frutas para o Samuel como lanche, água e suco de fruta (que não é o ideal, eu sei) mas é melhor que coca-cola.
Voltei a comer grãos, alguns... Como feijão quando eu faço depois de deixar mais de 12 horas de molho, grão de bico tbm depois de deixar de molho e arroz parboilizado.
Então minha dieta não é mais Paleo, por conta disso...
Parei de contar os macronutrientes, mas tento comer pouco carboidrato e sempre equilibrar com gorduras e proteína.
As pessoas me perguntam quanto de furta comer, quanto de verduras, se pode isso ou aquilo...
E a minha resposta é, não sei... Pois o meu corpo é diferente do seu e o que não me engorda pode lhe engordar e vice-versa, o segredo da dieta funcional é testar...
No momento a minha dieta básica, no dia que não escorrego fica assim...
500 ml de água com limão ao acordar
depois de pelo menos 30 minutos o desjejum que é composto pelos seguintes alimentos variados entre si e não todos na mesma refeição, ok?:
ovos (mexidos, fritos, cozidos, omelete, etc)
Tapioca, cuscuz de milho ou de arroz
Batata doce, inhame ou aipim (mandioca) cozido
bacon
manteiga clarificada
toddy de café ou chá
fruta (maçã, banana ou mamão)
Almoço
Um carboidrato simples (arroz branco, batata doce, aipim, inhame, abobora, etc.) se não comi nenhum tipo de carboidrato simples no café da manhã, se comi no almoço eu pulo.
carne( boi, frango, porco, peixe, etc.)
Salada verde a vontade
E se não tiver o carboidrato simples eu como repolho, abobrinha, etc. que tbm é carboidrato.
Lanche
1 vitamina de fruta sem lactose e sem caseína com banana verde congelada para garantir o Amido Resistente do dia.
Jantar
Omelete com salada
Carne com salada
Pizza de abobrinha ou couve flor
Sanduíche com "pão" de batata doce sem glúten
Ceia
Chá com torrada de "pão" de batata doce
1 copo de "leite" vegetal (não de soja) batido com cacau ou com fruta
Iogurte de leite de coco
Acho que deu pra ter uma ideia... Evitar industrializados o máximo que puder, quando não for possível optar por aqueles com menos ingredientes na composição (5 ingredientes é um bom número, dai para menos) ler o rótulo de tudo que consumir, evitar os laticínios... E quando comer algo fora do que pretendia voltar a se alimentar corretamente na próxima refeição. Ahh beber água (em torno de 35 ml de água por kg de peso corporal é uma boa meta)
Isso é o que eu tenho praticado!
Vou deixar a receita do "Pão" de Batata Doce, eu peguei a ideia no instagram, mas li várias e acabei fazendo essa do meu jeito... Quer ideia de "pães" alternativos e sem glúten, sem lactose e sem caseína siga um vegano.
"PÃO" DE BATATA DOCE
2 colheres de sopa de batata doce cozinha e amassada
1 ovo
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de chia
sal a gosto e
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Bate tudo com o auxílio de um míxer ou liquidificador, coloque em uma tigelinha de vidro e leve ao microondas por 3 minutos ou até cozinhar.
Corte ao meio e grelhe numa frigideira antiaderente em fogo médio até ficar com a cor que você deseja.
Aproveite, se fizer me conta o que achou...
A batata doce pode ser substituída por inhame, cara, aipim, etc.
Beijos e logo eu volto!
Macarrão com carne moída (pelo menos sem glúten, quando dá... Pois as vezes ele pede uma massa especifica que eu ainda não achei sem glúten), ou bife com batata frita, etc. muito pão...
O Samuel vai na onda, está na fase que imita o pai em tudo...
Conversei com meu marido, porém até agora não houve acordo!
Então vou tentando, tiro o glúten daqui, faço um omelete ali, tenho feito cuscuz e tapioca para o Samuel, salada a vontade que só eu como, frito a batata em banha de porco, compro massas sem glúten, dou frutas para o Samuel como lanche, água e suco de fruta (que não é o ideal, eu sei) mas é melhor que coca-cola.
Voltei a comer grãos, alguns... Como feijão quando eu faço depois de deixar mais de 12 horas de molho, grão de bico tbm depois de deixar de molho e arroz parboilizado.
Então minha dieta não é mais Paleo, por conta disso...
Parei de contar os macronutrientes, mas tento comer pouco carboidrato e sempre equilibrar com gorduras e proteína.
As pessoas me perguntam quanto de furta comer, quanto de verduras, se pode isso ou aquilo...
E a minha resposta é, não sei... Pois o meu corpo é diferente do seu e o que não me engorda pode lhe engordar e vice-versa, o segredo da dieta funcional é testar...
No momento a minha dieta básica, no dia que não escorrego fica assim...
500 ml de água com limão ao acordar
depois de pelo menos 30 minutos o desjejum que é composto pelos seguintes alimentos variados entre si e não todos na mesma refeição, ok?:
ovos (mexidos, fritos, cozidos, omelete, etc)
Tapioca, cuscuz de milho ou de arroz
Batata doce, inhame ou aipim (mandioca) cozido
bacon
manteiga clarificada
toddy de café ou chá
fruta (maçã, banana ou mamão)
Almoço
Um carboidrato simples (arroz branco, batata doce, aipim, inhame, abobora, etc.) se não comi nenhum tipo de carboidrato simples no café da manhã, se comi no almoço eu pulo.
carne( boi, frango, porco, peixe, etc.)
Salada verde a vontade
E se não tiver o carboidrato simples eu como repolho, abobrinha, etc. que tbm é carboidrato.
Lanche
1 vitamina de fruta sem lactose e sem caseína com banana verde congelada para garantir o Amido Resistente do dia.
Jantar
Omelete com salada
Carne com salada
Pizza de abobrinha ou couve flor
Sanduíche com "pão" de batata doce sem glúten
Ceia
Chá com torrada de "pão" de batata doce
1 copo de "leite" vegetal (não de soja) batido com cacau ou com fruta
Iogurte de leite de coco
Acho que deu pra ter uma ideia... Evitar industrializados o máximo que puder, quando não for possível optar por aqueles com menos ingredientes na composição (5 ingredientes é um bom número, dai para menos) ler o rótulo de tudo que consumir, evitar os laticínios... E quando comer algo fora do que pretendia voltar a se alimentar corretamente na próxima refeição. Ahh beber água (em torno de 35 ml de água por kg de peso corporal é uma boa meta)
Isso é o que eu tenho praticado!
Vou deixar a receita do "Pão" de Batata Doce, eu peguei a ideia no instagram, mas li várias e acabei fazendo essa do meu jeito... Quer ideia de "pães" alternativos e sem glúten, sem lactose e sem caseína siga um vegano.
"PÃO" DE BATATA DOCE
2 colheres de sopa de batata doce cozinha e amassada
1 ovo
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de chia
sal a gosto e
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Bate tudo com o auxílio de um míxer ou liquidificador, coloque em uma tigelinha de vidro e leve ao microondas por 3 minutos ou até cozinhar.
Corte ao meio e grelhe numa frigideira antiaderente em fogo médio até ficar com a cor que você deseja.
Aproveite, se fizer me conta o que achou...
A batata doce pode ser substituída por inhame, cara, aipim, etc.
Beijos e logo eu volto!
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