Ovo Mousse de Maracujá

A primeira foto é de como eu embalei eles ano passado pois não achei na minha cidade embalagem especifica, então improvisei... E a segunda é o ovo propriamente dito.

Ingredientes:

2 cascas de ovo de chocolate de 250 g.

200 g de trufa de chocolate ao leite ou meio amargo

Mousse de Maracujá Trufado

Power ball para finalizar

Passe 100g de trufa em cada casca de chocolate, coloque por cima o mousse de maracujá e leve a geladeira para firmar, finalize com o power ball e embale.

Mousse de Maracujá Trufada

250 g de chocolate branco derretido

100 ml de creme de leite vegetal

100 ml de suco de maracujá concentrado

1/2 xícara de leite em pó integral

1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor hidratada

em 50 ml de água morna

1 colher de sopa de emulsificante para sorvete.

Dissolva a gelatina na água morna. Bata na batedeira o chocolate derretido com o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó por 01 minuto. Acrescente os demais ingredientes e bata até que a mistura esfrie por completo. Utilize.

Dica: Você pode variar o sabor da mousse.

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