Purê de Couve Flor

Esse purê é ótimo para quem como eu ama purê de Batatas, ele é mais leve, menos calórico e ainda é uma forma deliciosa de se consumir couve flor, porque se deixar a unica coisa que a couve flor vira aqui é aquela saladinha sem graça de toda semana... rsrsr.

Ingredientes:

1 couve flor

1 colher de sopa de margarina ou requeijão light

1/2 xícara de leite desnatado

1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Corte a couve flor em pedaços medios e cozinhe numa panela media com bastante agua por mais ou menos 20 minutos. Despeje a água. Processe a couve flor. Adicione o leite e a margarina e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo. Adicione sal e pimenta a gosto e queijo parmesão, se desejar. A minha eu cobri com batata palha, mas não se faz necessário.

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