Panqueca Salgada para o café

Como já disse no post anterior meu marido ama massa de panquecas e essa aqui é a massa salgada que faço para o café, recheio geralmente com requeijão, queijo e presunto... Mas as possibilidades são infinitas.

Eu adaptei a receita baseada na panqueca doce do post anterior...

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1/4 de colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 de colher de chá de sal
1 ovo batido
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

E uma tigela misture os ingredientes secos, e em outra misture os ingredientes líquidos.

Acrescente os ingredientes secos aos líquidos de uma só vez e misture até incorporar.

Derrame cerca de 1/4 de xícara de massa sobre uma frigideira quente, levemente untada, sobre fogo baixo. Vire a panqueca quando a superfície estiver cheia de bolhinhas e as bordas levemente douradas.

Rende de 8 a 10 panquecas.

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