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Mostrando postagens de fevereiro, 2013

Versìculo

1  Teus, ó Senhor, são a grandeza, o poder, a glória, a majestade e o esplendor, pois tudo o que há nos céus e na terra é teu. Teu, ó Senhor, é o reino; tu estás acima de tudo. 12  A riqueza e a honra vêm de ti; tu dominas sobre todas as coisas. Nas tuas mãos estão a força e o poder para exaltar e dar força a todos.

Pão de Triguilho Recheado

Essa receita de pão peguei no blog da minha amiga Cynthia Goetz. Lá está com o nome de "Pão de Trigo e Gergelim". Achei diferente e como fui olhar minha dispensa ontem e tinha todos os ingredientes coloquei a máquina de pão para funcionar... Depois da massa pronta dividi em duas partes e coloquei recheio. Um eu recheei de tomate, orégano e queijo minas frescal... E o outro com queijo mussarela, presunto de peru defumado e champignon... Ficou uma loucura! Muito boa mesmo essa receita de pão. A receita da massa você pega aqui E o recheio você faz a moda da sua casa... Vai por mim, você não vai se arrepender... Delícia!!!

Hambúrguer Caseiro

Me deu uma vontade de comer hambúrguer essa semana, e como continuo com a Reeducação Alimentar, Burguer King e Afins não são opções no momento... E comprar aquele hambúrguer ruim que vende no supermercado tbm não... Lembrei de um post do Rainhas do lar, fucei e achei lá no Rainhas ainda e no blog novo da Faby... Se quiser olhar a receita corre lá. A modificação que fiz foi a seguinte, pulei as batatas e o honey mustard essa semana.... Mas já fiz exatamente assim e é uma maravilha.  Na sexta comemos com cebola caramelada e cheddar... Mas não bati foto, não deu tempo, rsrsr. E hoje foi com mussarela e no meu ainda tinha tomate cereja, alface, manga verde, mostarda preta e catchup. Samuel comeu só com catchup e Mr. Jungle comeu só o Cheeseburguer mesmo. Fiz assim adaptando a receita da Faby: 1 kg de patinho moido 1 cebola Cheiro verde 2 dentes de alho Cominho e Pimenta do Reino Sal 1 ovo 4 colheres de aveia em flocos finos Bati a cebola, o

Ovo Mousse de Maracujá

A primeira foto é de como eu embalei eles ano passado pois não achei na minha cidade embalagem especifica, então improvisei... E a segunda é o ovo propriamente dito. Ingredientes: 2 cascas de ovo de chocolate de 250 g. 200 g de trufa de chocolate ao leite ou meio amargo Mousse de Maracujá Trufado Power ball para finalizar Passe 100g de trufa em cada casca de chocolate, coloque por cima o mousse de maracujá e leve a geladeira para firmar, finalize com o power ball e embale. Mousse de Maracujá Trufada 250 g de chocolate branco derretido 100 ml de creme de leite vegetal 100 ml de suco de maracujá concentrado 1/2 xícara de leite em pó integral 1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor hidratada em 50 ml de água morna 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete. Dissolva a gelatina na água morna. Bata na batedeira o chocolate derretido com o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó por 01 minuto. Acrescente os demais ingredi

Ovo de Páscoa de Brigadeiro Branco com Geleia de Morango

Casca de ovo de chocolate sua preferencia Brigadeiro branco Geleia de Morango (ou outra da sua escolha) Brigadeiro Branco 1 lata de Leite Condensado 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 colher de sopa bem cheia de glucose de milho branca 200g de chocolate branco Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e a glucose e apure até ponto de brigadeiro mole. Reserve e deixe esfriar até atingir 27ºC. Derreta o chocolate branco e tempere. Misture o Chocolate ao brigadeiro e recheie o ovo de páscoa, espalhe sobre o brigadeiro uma generosa camada de geléia e cubra com chocolate para finalizar.

Cuscuz de Milho Maravilhoso

Gente eu já falei do Come-se aqui várias vezes, é o blog da Nutricionista Neide Rigo que eu amo de paixão e é leitura obrigatório pra mim na blogosfera. Se você não conhece, corre lá. A Neide Rigo, publica artigos de conscientização, uso de alimentos que eu nem imaginava que pudessem ser preparados daquela forma e muitas outras coisas que eu amo. Esse cuscuz eu li o artigo, pesquisei mais um monte de outros e agora algum tempo depois resolvi me aventurar... E ficou tudo de bom... Tanto ele assim que sai da cuscuzeira, quanto na saladinha que eu fiz depois... Ainda vou montar um passo a passo mas se quiser aprender corre lá no blog da Neide que ela ensina a fazer... A receita ta aqui ó  Depois que você tiver preparado o cuscuz como a Neide Rigo ensina... é só juntar os ingredientes de sua preferencia... Eu coloquei champignos, azeitona, cebolinha verde, milho, tomate e temperei com cominho, sal e azeite. Misturar tudo e servir com uma carne no capricho. Ou esquece os a

Ovo de Páscoa Limãozinho

Esse foi o ovo de páscoa que eu mais vendi ano passado, nasceu em uma brincadeira entre eu e a minha irmã Helena durante os preparativos para páscoa do ano passado... E acabou virando o ovo que que mais vendi... e pode ser feito de duas maneiras: 1ª - Curta duração, faz e entrega para o cliente. 2 cascas de ovo de páscoa de chocolate feito conforme o seu gosto, com o chocolate que você trabalha ( nobre, pelo amor de Deus). 1 lata de Leite condensado 1 lata de creme de leite sem o soro 1/2 xícara de suco de limão 2 gotas de corante alimentício verde Suspiros (opcional) Misture o leite condensado, o creme de leite, o limão e o corante, até a mistura engrossar. Recheie as cascas de chocolate, cubra com suspiros esmigalhados e com uma fina camada de chocolate derretido e temperado para fechar o ovo. 2ª Longa duração (dá pra fazer com 7 dias de antecedência) 2 cascas de ovo de páscoa de chocolate feito conforme o seu gosto, com o chocolate que você trabalha

Ovo de Páscoa com Recheio de Banana Passa Ao Rum

Não lembro de quem é essa receita, mas acho que é da minha amiga Márcia Portugal a ideia original da coisa... Alguém sabe? Que era reproduzir o bombom Caribe da Garoto. A pessoa deu a ideia picando as bananas e eu resolvi processar e acrescentar o rum.... O fato é que fica muito bom e eu vendi muito bem ele ano passado... Casca de Ovo de Páscoa de Chocolate de sua preferencia 300 g de banana passa 100 g de doce de leite 50 ml de rum Coloque as bananas de molho no rum ou ferva as bananas no rum se preferir, o álcool evapora e fica só o sabor. Coloque as bananas ainda quentes no processador e adicione o doce de leite, processe até obter uma pasta fina. Recheie os ovos.

Desafio Semanal - Fórum de Ponto Cruz - Coisas de Miúdas

Durante esta semana participei de um desafio do fórum coisas de miúdas , o desafio era bordar uma almofada para tesourinha... Como não tinha uma ainda, resolvi participar. E amei!!! Se você borda ponto cruz, venha participar do fórum. Beijinhos!!!

Doce de Casca de Banana

Tá bom , pode falar que eu resolvi que é a semana das cascas, rsrsr. Na verdade isso tá arquivado como rascunho a mais de um ano, fiz essa receita quando morava em Campinas... Porque fiquei curiosa pra saber o resultado... Tem uma coisa que eu adorei nesse doce, a cor... É linda! O sabor é bom, mas não se compara ao do doce de banana que é o meu preferido... Mas como reaproveitamento é uma boa ideia! Ingredientes: 5 xícaras (chá) de casca de banana  bem lava e picada 2,5 xícaras (chá) de açúcar 1 pau de canela Preparo: Cozinhe as cascas em pouca água, mas que seja o suficiente para cozinhá-las até amolecerem. Retire do fogo e bata no liquidificador. Passe por uma  peneira grossa e leve novamente ao fogo junto com o açúcar e um  pau de canela mexendo sempre até ficar um creme mole e bem macio. Esse doce é para comer  com colher, agora se quiser que fique mais durinho é só deixar secar mais um pouco e se quiser fazer docinhos, basta ir mexendo até desprender do fundo

Geleia de Casca de Melancia

Já tinha lido várias vezes sobre a geleia de casca de melancia... Mas nunca tinha me aventurado, ela não fica azedinha e pra mim é meio sem sabor e no caso doce demais... Valeu o teste mas aqui em casa não vai ter repeteco pelo menos dessa receita, quero fazer a que leva também suco de melancia, que além de ficar com uma cor linda me pareceu mais saborosa.... Ingredientes: 200g de casca de melancia picadinha (somente a parte branca) 100g de açúcar cristal 1/2 xícara de água(se necessário) 2 cravos da índia Modo de Preparo: Leve a melancia, o açúcar e o cravo ao fogo por 15 minutos e deixe cozinhar bem. Retire do fogo e passe no processador acrescentando um pouco de água se necessário, volte a geleia ao fogo e cozinhe mexendo até apurar e ficar em ponto de geleia. Sirva com queijo branco.

Salada de grão de Bico com Atum

Receitinha besta, mas deliciosa...Pra quem como eu ama Atum! Ingredientes: 200g de grão de bico cozido ou 1 caixinha. 1 maçã picadinha 1cebola pequena picadinha 1 tomate picadinho 1 lata de atum em água e sal Azeite de oliva, cominho e sal para temperar. Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, tempere a gosto e sirva.

Estrogonofe Vegetariano

A primeira vista você pode até torcer a cara, mas essa é uma opção fácil e gostosa para incluir soja no seu dia-dia. Ingredientes:  2 xícaras de carne de soja 4 xícaras de água fervente Suco de 2 limão 2 colheres de sopa de óleo 1 dente de alho picadinho sal e cominho a gosto 1 cebola picadinha 1 lata de molho de tomate 1 caixinha de creme de leite Mode de Preparo: Mergulhe a carne de soja na água fervente com suco de 1 limão e aguarde 15 minutos. Escorra e  tempere a seu gosto. Eu uso alho, sal, cominho e limão. Reserve. Em uma panela refogue no óleo, a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate, acerte o sal. acrescente 1/2 xícara de água, adicione a carne de soja e deixe ferver por 5 minutos. Acrescente o creme de leite, desligue o fogo e misture. Para servir você pode salpicar cebolinha verde ou salsa se gostar.

Mas o que é um chocolate Gourmet?

Barras de chocolate puras, de origem única e com aproximadamente 70% de massa de cacau em sua formulação. Algo que não tem absolutamente nada a ver com os chocolate cumuns encontrados por aí – que são adicionados de gordura hidrogenada, muito açúcar e cacau regular – os chocolates gourmets são bem menos doces e mais caros, mas também muito mais benéficos a saúde e mais saborosos. Mas afinal o que classifica um chocolate como gourmet? O Chocolate gourmet é confeccionado com o Cacau Premium que ocupa apenas 2 ¢ da produção mundial... O cacau comum que dá origem a todos os outros chocolates ocupa os 98% restantes. Mas a esta altura você deve estar se perguntando: afinal, o que torna um chocolate gourmet? A explicação parece simples. Para começar, a plantação mundial se divide em dois tipos de cacau, o comum e o Premium. O primeiro ocupa 98% do mercado e o último apenas 2%. Mas o que define mesmo o produto final não é somente a seleção do cacau, e sim que toda a fabricação d

Ano Novo - Logo Nova

Mudei minha logo no final do ano passado, e hoje resolvi aplicar ela também no meu blog. Ela foi desenvolvida pra mim pelo pessoal da GMG em São Francisco do Sul - SC. Galera Show que trabalha lá... Me deram um norte e adaptaram a logo pra tudo o que eu faço, amei...