Receita original daqui  , blog super legal o Testado, Provado e Aprovado. Fiquei zapeando em vários blogs ontem a noite e quando cheguei nessa receita no Testado, Provado e Aprovado me deu água na boca. Amo pão não é segredo pra ninguém, se tivesse que escolher um alimento pra viver dele com certeza seria pão, se for recheado melhor ainda, rsrsr. Então não tive dúvidas e me lancei a fazê-lo... As únicas modificações que fiz, foram no recheio. Usei queijo prato e parmesão para fazer o creme e no lugar do presunto usei Blanquet de Peru, que era o que tinha em casa. Massa: 200 g de batata pesada crua e cozida com a casca até ficar macia. 1?2 xícara de leite 1 ovo 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de margarina 2 colheres de chá de fermento biológico Instantâneo 400 g de Farinha de trigo aproximadamente. Modo de Preparo: Coloquei a batata no microondas depois de ter furado ela todinha com um garfo. Até ela ficar macia. Descasquei e coloquei

 Ontem me deu vontade de comer costela, mas meu histórico com essa carne não é muito animador, pois sempre que fiz ela ficou dura. Ontem resolvi tentar um outro método e deu muito certo. Ficou molinha derretendo. Para a Costela: Comprei dois pedaços grandes de costela ponta de agulha magra. Esquentei óleo em uma panela umas 2 colheres de sopa, dourei as costelas, refoguei 4 dentes de alho e 1 cebola picadinhos, sal pimenta do reino,  coloquei água até cobrir a carne e cozinhei na pressão por 40 minutos depois que começar a chiar. Retirei as costelas já molinhas, acertei o sal e os temperos e coloquei em um refratário e levei ao forno quente até dourar. Fritei algumas batatinhas na pressão e servi junto. Para as batatinhas na panela de Pressão: A receita original eu peguei no blog da Lúcia , mas resolvi usar a pressão pra acelerar o processo. Pique as batatas e coloque em uma panela de pressão, junte o óleo até cobrir toda a batata (eu usei 900 ml), tampe a panela e leve ao

                         Aviso aos navegantes, torta extremamente ruim para as dietas, por ser maravilhosa e de um sabor fantástico, comer um pedacinho só é impossível, rsrsr. Ela não é uma torta pra fazer pra vender a menos que você tenha um público especifico para o produto, pois é cara. Mas vale a pena como sobremesa para aquele dia especial! Biscuit Jaconde: 85 g de farinha de amêndoas 75 g de açúcar de Confeiteiro 25 g de Farinha de Trigo 120 g de ovos 80 g de claras 10 g de açúcar 30 g de manteiga sem sal derretida e fria Misture a farinha de amêndoas  o açúcar de confeiteiro e a farinha de trigo. Acrescente um ovo e bata na batedeira até que esteja bem incorporado. Junte os demais ovos 1 a 1 batendo bem após cada adição. Bata até obter um creme liso e fofo. Separadamente, bata as claras em neve com o açúcar comum até obter picos firmes e brilhantes. Incorpore as claras batidas ao creme de amêndoas delicadamente. Junte a manteiga derretida e

Essa semana fiquei com uma vontade de comer geleia de laranja, não podia ser qualquer geleia... Então resolvi preparar um potinho de geleia para matar a minha vontade. Escolhi 6 laranja e coloquei de molho em bastante água por 48 horas, trocando a água a cada 12 horas. Se você não tiver paciência deixe de molho em água com 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio por 30 minutos.  Escorra a água e seque as laranjas. Rale a casca de 2 laranjas em ralo grosso, só a parte verde... E ferva essas cascas em água por 5 minutos umas 3 vezes, isso é pra tirar o amargor da casca. Depois junte o suco das laranjas (500 ml), as cascas que foram fervidas, 200 g de açúcar cristal, 100 g de polpa de tangerina e a polpa ralada fino de 1 maçã pequena. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ponto de geleia, retirando a espuma que se forma para que a geleia não fique amarga. Não mexa muito para o doce não cristalizar. Ai é só acondicionar em pote próprio para geleia, deixar esfriar e s

Ingredientes: Para o caldo: 500 g de Chambarril ou Musculo Bovino ou Peito. 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 1/4 de pimentão picadinho 1 colher de sopa de óleo de soja 1 colher de sopa de colorau 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de páprica doce Para o Nhoque: 500 g de abóbora Cozinha e Amassada ( Eu retiro as sementes, pincelo manteiga e cozinho no microondas com casca e tudo e depois retiro a polpa com uma colher e amasso) 1 ovo + ou - 2 xícaras de farinha de trigo Sal, Noz Moscada  e Pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Caldo: Na panela de pressão, doure a carne no óleo, acrescente a cebola, o alho e o pimentão e refogue mexendo para não queimar, até murchar a cebola, junte os demais temperos e água até cobrir a carne uns 2 dedos... Feche a panela e deixe levantar fervura, após chiar conte 30 minutos e desligue a panela. Nhoque: Misture todos os ingredientes, acrescente a farinha até dar ponto e faç