Essa receita nem sei com quem aprendi, minha mãe quando erámos pequenos fazia uma vitamina de abacate para o lanche da tarde pelo menos uma vez por semana na época da fruta, quando o abacateiro do meu avô ficava carregado de abacates manteiga. Depois que fiquei um pouco maior percebi que não gostava mais da textura liquida da vitamina e preferia uma coisa mais pastosa, para se comer de colher no lugar de beber. Fui adaptando, uma época a receita levava leite e açúcar, em outra Neston ou Farinha Láctea. At[é que cheguei nessa que faço até hoje, não com tanta frequ6encia, mas de tempos em tempos ela pinta no lanche vespertino aqui em casa. As vezes acrescento canela ao creme pronto, mas ele puro também é bom! Ingredientes : 1 abacate maduro e gelado. leite condensado a gosto Canela a gosto Modo de Preparo: Descasque e pique o abacate. Coloque-o no liquidificador e pulse até virar um creme, vá acrescentando o leite condensado até ficar doce do jeito que você

Fazia um tempinho que eu estava querendo fazer temperos caseiros, para ter pronto na geladeira e não ficar com a mão cheirando a alho cada vez que fosse cozinhar... Me empolguei com o preço do alho na última visita ao atacadão e comprei 1 kg de alho já descascado. Quando cheguei em casa percebi que tinha me empolgado, rsrsr.  E fiquei pensando o que fazer com todo aquele alho, para que não estragasse. E foi ai que me ocorreu fazer os ditos temperos, os quais já tinha ideia de fazer há tempos, mas nunca me animava de comprar as quantidades de ingredientes necessárias. Fiz e adorei, é uma praticidade só... A receita base eu peguei no Come-se , da Neide Rigo. Tempero Caseiro com Cheiro Verde Ingredientes: 400 g de alho descascado 250 g de sal (eu uso o light) 1 maço de cheiro verde picado grosseiramente 1 cebola grande cortada em quatr o Modo de Fazer: Coloque no processador de alimentos o alho, a cebola e o cheiro verde, ligue o aparelho.  Deixe só até f

Tudo sobre Chocolate... Ao leite, amargo, meio-amargo, branco...  São tantas variedades de chocolate.  Você provavelmente já sabe qual o seu tipo favorito.  Mas, afinal, você sabe qual a diferença entre eles? Existem basicamente dois tipos de chocolate: o nobre   e   hidrogenado/fracionado (cobertura).  Os chocolates nobres são aqueles que contêm alto percentual de manteiga de cacau em sua composição. Pode-se dizer que é o único chocolate verdadeiro, puro. Só encontrado nas versões ao leite meio-amargo e amargo. Os chocolates hidrogenados/fracionados são aqueles que levam o título de cobertura, que nós encontramos facilmente no mercado, onde parte da manteiga de cacau é substituída por óleo extraído de soja ou de palma. Eles são mais baratos, fáceis de trabalhar  e  de rápida secagem. É claro que o sabor  e  a textura são inferiores ao nobre. Outra característica que os diferencia é o preço. O chocolate nobre chega a custar até 100% mais que o chocolate hidroge

Essa é a versão integral do biscoito goiabinha, que eu já dei a receita aqui , resolvi testar uma versão integral, pra ver como ficava. Achei muito boa, mas na versão integral o de chocolate fica muito melhor que o de goiabada... Mr. Jungle gostou bastante da versão integral de chocolate, acabou bem rápido! Mas ele teve ajuda, minha mãe, eu e o Samuel também gostamos bastante, rsrsr. Ingredientes: 300g de farinha de trigo 200g de farinha de trigo integral 150g de açúcar 250ml de leite frio 1 ovo médio ligeiramente batido 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 200g de manteiga sem sal ou gordura vegetal hidrogenada picada grosseiramente 200g de goiabada picada em retângulos pequenos ou 200g de chocolate cortado em pedaços. Modo de Preparo: Acrescente a farinha de trigo, todos os ingredientes e 50g de manteiga, incorporando aos poucos para ficar uma farofa. Acrescente o restante da manteiga e junte tomando o cuidado para não incorp

 Esse é mais um dos passo a passos do blog antigo... 1 - Corte um retângulo de papel chumbo. 2 - Embale o trufão. 3 - Após embalar, pegue um pedaço do papel seda que acompanha o papel chumbo, faça uma peteca. 4 - E com a Peteca alise as  imperfeições  que ficaram, quando você embalou o trufão. 5 - Pegue o papel próprio para trouxinhas.   6 - Coloque o trufão no centro. 7- Junte as 4 pontas e dobre de modo a formar uma trouxinha. 8- Segure bem firme, e vá franzindo o papel até formar a peteca.  9-  Amarre com uma fitinha e dê um laço... Prontinho!!!

Eu amo esse pão, ele é saboroso e fica fofinho... Além da linhaça que contribui para o bom funcionamento do trânsito intestinal e é rica em Ômega 3 e Ômega 6 e tem inúmeros outros benefícios. Peguei essa receita na revista Saúde , no site você encontra mais informações sobre a linhaça e outras receitas também.  INGREDIENTES  • ½ xícara de chá de germe de trigo  • 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo integral  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo  • 1 xícara de chá de semente de linhaça moída  • 1 colher de sopa cheia de margarina  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco  • 1 colher de café de sal  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo  • 1 ½ xícara de chá de leite morno  • 3 colheres de sopa de gergelim  • 4 ovos  MODO DE PREPARO   Reserve uma gema de ovo para pincelar a massa antes de assá-la. Em um mesmo recipiente, misture todos os ingredientes secos e os ovos.  Acrescente o leite aos poucos, até que a massa não grude nas mãos. Sove bastante e deixe crescer por meia h

  Esse passo a passo foi postado originalmente no meu blog do IG.  Depois de ter deletado o blog e de mais de 4 anos sem postar absolutamente nada ele finalmente saiu do ar na semana passada.  Bem depois de muito procurar nos meus arquivos, consegui ressuscitar o post sobre como cortar, rechear e montar um bolo, espero que seja de ajuda pra quem não faz nem ideia de como montar um bolo. 1-Deixe o bolo esfriar depois de assado por pelo menos 12 horas, eu gosto de fazer de um dia para o outro. 2-Pra cortar o bolo você precisará de uma faca de serra e um pedaço de fio dental limpo. 3 - Faça um corte superficial com uma faca de serra na lateral do bolo, marcando toda a lateral no local onde o bolo será dividido. 4- Passe o fio dental na marca, cruze-o na frente do bolo e vá puxando.Quando chegar ao final o bolo estará cortado e reto.   5- Separe as camadas com papel manteiga. 6- Para montar o bolo você pode utilizar aros ou a própria forma onde o bolo