Receita original daqui  , blog super legal o Testado, Provado e Aprovado. Fiquei zapeando em vários blogs ontem a noite e quando cheguei nessa receita no Testado, Provado e Aprovado me deu água na boca. Amo pão não é segredo pra ninguém, se tivesse que escolher um alimento pra viver dele com certeza seria pão, se for recheado melhor ainda, rsrsr. Então não tive dúvidas e me lancei a fazê-lo... As únicas modificações que fiz, foram no recheio. Usei queijo prato e parmesão para fazer o creme e no lugar do presunto usei Blanquet de Peru, que era o que tinha em casa. Massa: 200 g de batata pesada crua e cozida com a casca até ficar macia. 1?2 xícara de leite 1 ovo 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de margarina 2 colheres de chá de fermento biológico Instantâneo 400 g de Farinha de trigo aproximadamente. Modo de Preparo: Coloquei a batata no microondas depois de ter furado ela todinha com um garfo. Até ela ficar macia. Descasq...

 Ontem me deu vontade de comer costela, mas meu histórico com essa carne não é muito animador, pois sempre que fiz ela ficou dura. Ontem resolvi tentar um outro método e deu muito certo. Ficou molinha derretendo. Para a Costela: Comprei dois pedaços grandes de costela ponta de agulha magra. Esquentei óleo em uma panela umas 2 colheres de sopa, dourei as costelas, refoguei 4 dentes de alho e 1 cebola picadinhos, sal pimenta do reino,  coloquei água até cobrir a carne e cozinhei na pressão por 40 minutos depois que começar a chiar. Retirei as costelas já molinhas, acertei o sal e os temperos e coloquei em um refratário e levei ao forno quente até dourar. Fritei algumas batatinhas na pressão e servi junto. Para as batatinhas na panela de Pressão: A receita original eu peguei no blog da Lúcia , mas resolvi usar a pressão pra acelerar o processo. Pique as batatas e coloque em uma panela de pressão, junte o óleo até cobrir toda a batata (eu usei 900 ml), tampe a pan...

                         Aviso aos navegantes, torta extremamente ruim para as dietas, por ser maravilhosa e de um sabor fantástico, comer um pedacinho só é impossível, rsrsr. Ela não é uma torta pra fazer pra vender a menos que você tenha um público especifico para o produto, pois é cara. Mas vale a pena como sobremesa para aquele dia especial! Biscuit Jaconde: 85 g de farinha de amêndoas 75 g de açúcar de Confeiteiro 25 g de Farinha de Trigo 120 g de ovos 80 g de claras 10 g de açúcar 30 g de manteiga sem sal derretida e fria Misture a farinha de amêndoas  o açúcar de confeiteiro e a farinha de trigo. Acrescente um ovo e bata na batedeira até que esteja bem incorporado. Junte os demais ovos 1 a 1 batendo bem após cada adição. Bata até obter um creme liso e fofo. Separadamente, bata as claras em neve com o açúcar comum até obter picos firmes e brilhantes. Incorpore as claras...

Essa semana fiquei com uma vontade de comer geleia de laranja, não podia ser qualquer geleia... Então resolvi preparar um potinho de geleia para matar a minha vontade. Escolhi 6 laranja e coloquei de molho em bastante água por 48 horas, trocando a água a cada 12 horas. Se você não tiver paciência deixe de molho em água com 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio por 30 minutos.  Escorra a água e seque as laranjas. Rale a casca de 2 laranjas em ralo grosso, só a parte verde... E ferva essas cascas em água por 5 minutos umas 3 vezes, isso é pra tirar o amargor da casca. Depois junte o suco das laranjas (500 ml), as cascas que foram fervidas, 200 g de açúcar cristal, 100 g de polpa de tangerina e a polpa ralada fino de 1 maçã pequena. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ponto de geleia, retirando a espuma que se forma para que a geleia não fique amarga. Não mexa muito para o doce não cristalizar. Ai é só acondicionar em pote próprio para geleia,...

Ingredientes: Para o caldo: 500 g de Chambarril ou Musculo Bovino ou Peito. 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 1/4 de pimentão picadinho 1 colher de sopa de óleo de soja 1 colher de sopa de colorau 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de páprica doce Para o Nhoque: 500 g de abóbora Cozinha e Amassada ( Eu retiro as sementes, pincelo manteiga e cozinho no microondas com casca e tudo e depois retiro a polpa com uma colher e amasso) 1 ovo + ou - 2 xícaras de farinha de trigo Sal, Noz Moscada  e Pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Caldo: Na panela de pressão, doure a carne no óleo, acrescente a cebola, o alho e o pimentão e refogue mexendo para não queimar, até murchar a cebola, junte os demais temperos e água até cobrir a carne uns 2 dedos... Feche a panela e deixe levantar fervura, após chiar conte 30 minutos e desligue a panela. Nhoque: Misture todos os ingredientes, acrescente a farinha até dar ponto e...