Pão Recheado de Azeitona com Queijo

Ingredientes:

Massa

1kg de farinha de trigo

150g de açúcar refinado

10g de sal

10g de fermento biológico instantâneo

4 ovos

água até dar ponto

Recheio

400g de mussarela
200g de azeitonas sem caroços fatiadas
100g de requeijão cremoso
Sal a gosto

Modo de fazer:

Massa:

Colocar todos os ingredientes, exceto a água, em uma vasilha média.
Acrescentar a água aos poucos e amassar até a massa ficar macia.

Deixar descansar por 15 minutos, coberto com plástico.

Recheio:

Misture todos os ingredientes.

Pão:

Abrir a massa com 1 cm de altura e rechear.

Enrolar como rocambole, fazer cortes em cima.

Colocar em assadeira untada.

Pincelar com gema de ovo e polvilhar gergelin.

Fornear a 150°C por 25 minutos aproximadamente.

Dicas:

Você pode fazer com outros recheios como frango, rúcula com tomate seco, etc.

Comentários

Cynthia disse…

Hummm que lindos, CArol, deu uma vontade viu?
Parabens, lindona

Beijosss

19 de junho de 2012 às 11:45

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