Publiquei no meu Instagram essa receitinha hoje, eu tenho atualizado ele sempre... Pois é mais fácil, leva menos tempo que blog, é só postar a foto e comentar... Se você quer ficar por dentro do meu dia a dia, alimentação, estudo, etc. É só me seguir lá, e você não precisa ter um iphone ou similar, dá pra seguir pelo computador, ok?
http://instagram.com/bycarolinarosa
Toddy de Café ou Café a Frio
Testei e aprovei... Zapeando pela blogosfera atrás de uns produtos de higiene naturais eu me deparei com um blog maravilhoso e olhando ele eu achei essa receita de Cappuccino Gelado, achei tão interessante que resolvi testar e amei... Ahhh e não tem nada a ver com o achocolato porcaria de mesmo nome, ok? Isso aqui é outra coisa...
Para quem bebe leite de vaca dê uma olhada na receita original aqui, o blog da Peggy é fofo... E vale a visita, tem dicas de saúde muito boas... Se você quiser saber mais sobre o Toddy de Café ou Café a frio, além de olhar o blog da Peggy, vá no google e pesquise, você vai descobrir origem, que existem utensílios específicos para fazer o Toddy de café, que ele tem esse nome por conta do homem que patenteou a ideia, etc.
Agora se você não quiser comprar os utensílios, uma prensa francesa faz o café a frio perfeitamente, ou ainda uma jarrinha com tampa ou até mesmo uma garrafa pet para colocar na geladeira o café até ficar pronto e depois é só usar o bom e velho filtro de café que pode ser de pano ou de papel.
E para fazer a versão Paleo, Low Carb, Primal, Bulletproof, etc é só depois de preparar o café a frio conforme as instruções da Peggy, substituir os ingredientes que ela usa da seguinte forma:
Eu usei um pouco mais de água, pois pra mim 1 xícara de pó para 1500 ml de água o café ficou muito forte então fiz com 2 litros de água, mas faça e prove, assim você ajusta ao seu gosto. Pois depende do café que você usa também...
Depois de pronto, congele o café em forminhas de gelo e separe em porções de 150 g, Coloque o café congelado no liquidificador, e acrescente 150 ml de "leite" vegetal de sua preferencia, pode ser de coco, castanha de caju, castanha do Pará, amêndoas, avelãs, etc. cada um vai dar um sabor diferente ao preparado, 3 gotinhas de essência de baunilha (opcional), canela a gosto e 1/2 colher de sobremesa de cacau em pó.
Bata bem até ficar cremoso e sirva a seguir.
Para fazer o Bulletproof é só acrescentar a mistura 1 colher de óleo de coco e/ou 1 colher de manteiga sem sal derretida. E se você toma leite de vaca, eu tirei da alimentação por conta da asma, você ainda pode bater com creme de leite no lugar do "leite" vegetal...
Se você quiser adoçar (eu tomo puro) você pode acrescentar stevia ou seu edulcorante preferido, ainda pode acrescentar mel, açúcar demerara ou mascavo orgânico, rapadura, melado de cana, açúcar de coco, etc.
Experimenta... E depois vem aqui me contar o que achou?
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Toddy de Café ou Café a Frio
Testei e aprovei... Zapeando pela blogosfera atrás de uns produtos de higiene naturais eu me deparei com um blog maravilhoso e olhando ele eu achei essa receita de Cappuccino Gelado, achei tão interessante que resolvi testar e amei... Ahhh e não tem nada a ver com o achocolato porcaria de mesmo nome, ok? Isso aqui é outra coisa...
Para quem bebe leite de vaca dê uma olhada na receita original aqui, o blog da Peggy é fofo... E vale a visita, tem dicas de saúde muito boas... Se você quiser saber mais sobre o Toddy de Café ou Café a frio, além de olhar o blog da Peggy, vá no google e pesquise, você vai descobrir origem, que existem utensílios específicos para fazer o Toddy de café, que ele tem esse nome por conta do homem que patenteou a ideia, etc.
Agora se você não quiser comprar os utensílios, uma prensa francesa faz o café a frio perfeitamente, ou ainda uma jarrinha com tampa ou até mesmo uma garrafa pet para colocar na geladeira o café até ficar pronto e depois é só usar o bom e velho filtro de café que pode ser de pano ou de papel.
E para fazer a versão Paleo, Low Carb, Primal, Bulletproof, etc é só depois de preparar o café a frio conforme as instruções da Peggy, substituir os ingredientes que ela usa da seguinte forma:
Eu usei um pouco mais de água, pois pra mim 1 xícara de pó para 1500 ml de água o café ficou muito forte então fiz com 2 litros de água, mas faça e prove, assim você ajusta ao seu gosto. Pois depende do café que você usa também...
Depois de pronto, congele o café em forminhas de gelo e separe em porções de 150 g, Coloque o café congelado no liquidificador, e acrescente 150 ml de "leite" vegetal de sua preferencia, pode ser de coco, castanha de caju, castanha do Pará, amêndoas, avelãs, etc. cada um vai dar um sabor diferente ao preparado, 3 gotinhas de essência de baunilha (opcional), canela a gosto e 1/2 colher de sobremesa de cacau em pó.
Bata bem até ficar cremoso e sirva a seguir.
Para fazer o Bulletproof é só acrescentar a mistura 1 colher de óleo de coco e/ou 1 colher de manteiga sem sal derretida. E se você toma leite de vaca, eu tirei da alimentação por conta da asma, você ainda pode bater com creme de leite no lugar do "leite" vegetal...
Se você quiser adoçar (eu tomo puro) você pode acrescentar stevia ou seu edulcorante preferido, ainda pode acrescentar mel, açúcar demerara ou mascavo orgânico, rapadura, melado de cana, açúcar de coco, etc.
Experimenta... E depois vem aqui me contar o que achou?
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