Glacê Mármore

Eu fiz esse bolo de presente para uma amiga que casou, não sou profissional... Foi um carinho, entendeu?

Mas o que mais me impressionou foi o sabor deste glacê, sempre tive o maior preconceito com glacê que leva gordura vegetal, mas esse me surpreendeu de um jeito que virei fã. Eu não gosto de pasta americana, tenho uma amiga que ama, comia todas as sobras quando eu fazia lá em Fortaleza, eu guardava pra ela. Mas nunca consegui entender, já esse glacê aqui, quem come sou eu, rsrsr.

A receita é da talentosa Isamara Amâncio, então já dá para perceber a diferença.

Ingredientes:

250g gordura hidrogenada ou manteiga
½ lata leite condensado
100ml leite de coco
1 copo (requeijão) cheio de glacê real pronto
100g pó para sorvete sabor coco
2 colheres (sopa) essência sabor coco
Açúcar de confeiteiro até dar ponto

Modo de preparo:

Bata a gordura com o leite condensado e o leite de coco até crescer bem e ficar fofo. Acrescente o glacê real, o pó de sorvete e a essência. Mexa, acrescente o açúcar de confeiteiro até dar o ponto.

E se quiser assistir a Isamara preparando o glacê clica ai embaixo e você vai ser redirecionado para o youtube. http://www.youtube.com/watch?v=A48t2b8fKek&feature=player_embedded

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Pão de Ló sem Glúten

Ingredientes: 5 claras 1 pitada de sal 5 gemas 2 xícaras de açúcar demerara 1 colher de café de essência de baunilha 100 g ou 1/2 xícara de Ghee, manteiga clarificada derretida ou óleo de coco 3 xícaras de farinha preparada sem glúten (receita abaixo) ou Farinha de Amêndoas 200 ml de água quente ou leite de coco ou o leite vegetal de sua preferência Modo de Preparo: Bata as claras em neve firme acrescente o sal e as gemas uma a uma continuando a bater, junte o açúcar (coloque uma colher de açúcar por vez) e a essência de baunilha. Acrescente a Ghee ou óleo de coco e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e vá acrescentando as colheradas de farinha preparada e leite de coco misturando delicadamente com um fouet até terminar a mistura. Acrescente o fermento por ultimo. Despeje em assadeira untada e enfarinhada com a mistura de farinhas sem glúten. Asse em forno a 200ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia seco. Farinha Preparada sem Glúten Ingre...

Tempo com Deus - Como Marcar sua Bíblia

Charles H. Spurgeon (o Famoso Pregador Batista Reformado) dizia que: “Uma Bíblia caindo aos pedaços geralmente pertence a alguém que não está nas mesmas condições!” E se você analisar, vai ver que ele estava certo. Afinal, se sua Bíblia parece novinha, quase que da mesma forma que estava quando saiu da loja, isso quer dizer que você não a usa muito, ou se usa, não a desfruta de todas as formas e está usando-a menos do que poderia. Minha primeira Bíblia era totalmente rabiscada, tinha versículos e estudos completos grifados, anotações nas laterais, etc. A esqueci na casa de uma amiga, uma certa vez... Quando fui busca-la minha amiga estava tão encantada com a Bíblia, pois não possuía uma, que acabei deixando minha Bíblia com ela. De lá pra cá, já tive inúmeras outras... mas nenhuma tão utilizada quanto aquela. Decidi mudar isso, e ao invés de fazer como da primeira vez de modo meio que intuitivo, eu pesquisei a respeito e descobri técnicas bem legais para a coisa ficar organ...

New York Cheesecake

Eu já comentei que cheesecake é a minha sobremesa preferida, eu amo! E gosto do tradicional mesmo, sem muita mistura ou recheio. Essa receita eu descobri no meu site de receitas americanas preferido, ele é ótimo tem videos para você ver como são feitos os doces exibidos no site, testei a receita e não me arrependi. Ficou igual ao Cheesecake Olívia servido no Outback, que eu amo! Ingredientes: Massa : 200g de biscoito Maria ou maizena triturado no processador 50g de açúcar 100g de manteiga derretida Recheio: 1 kg de Cream Cheese 200g de açúcar 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher de sopa de raspas de limão 1 xícara de sour cream* 5 ovos grandes Modo de Preparo: Massa: Misture todos os ingredientes e forre apenas o fundo de uma forma alta de aro removível de 25 cm. Leve ao forno preaquecido a 160 °C por 10 minutos. Recheio: No processador, bata o cream cheese, o açúcar, a farinha, as raspas de lim...

Pesquisar este blog