Delícia de Morango

A ideia dessa sobremesa é quase a mesma da Sobremesa de Bis, a diferença é que se faz dois cremes e a cobertura é de chantilly.

Ingredientes:

Creme:
1 lata de leite condensado
500ml de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga

Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
500ml de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Chantilly:
200ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de açúcar de baunilha ou essência de baunilha

Outros:
Morangos, lavados e secos, sem as folhinhas.

Modo de Preparo:

Creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma panela de fundo grosso e leve aofogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 3 minutos depois que começar a ferver. Reserve.

Creme de Chocolate:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma panela de fundo grosso e leve aofogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 3 minutos depois que começar a ferver. Reserve.

Chantilly:

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até formar picos firmes. (uma boa dica é gelar a tigela e o batedor da batedeira, o ponto é quando você tira o batedor do chantilly e forma um buraco, não vá bater demais, pois vira manteiga).

Montagem:

Despeje o creme de chocolate em uma travessa, cubra com morangos, despeje o creme por cima dos morangos, e decore a gosto com chantilly e morangos.

Você pode montar sobremesas individuais também, em tigelinhas ou taças.

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