E por onde eu começo?

Eu achei sua dieta muito interessante, mas eu não sei nem por onde começar...

E cada vez que eu penso em ficar sem ... (complete com o alimento que desejar) eu não consigo imaginar como seria minha alimentação.

E a minha resposta é simples pra essa questão, sua saúde é mais importante pra você do que seus hábitos alimentares? Então a coisa é muito simples... Comece!

E você aos poucos verá a diferença, não precisa fazer tudo de uma única vez, você pode ir retirando os alimentos aos poucos e reintroduzindo aqueles que lhe são necessários realmente devagar...

Então é simples, independente de você ter resolvido começar gradualmente ou radicalmente, alguns objetivos tem que ser claros na sua mente:

Paleo é estilo de vida, não é dieta... É pra vida toda!

É uma dieta antiga, não é da moda e se baseia naquilo que comíamos nos primórdios da existência muito antes da agricultura e esse sistema capitalista que está pouco se importando com a sua saúde dominar o mundo...

Então é livre de grãos, sem leite (o estilo primal permite leite, mas se você sofre com doenças autoimunes esqueça o leite), sem leguminosas, sem óleos de sementes (soja, milho, canola, etc.), sem açúcar e sem alimentos processados.

E se você acreditar e resolver testar em pouco tempo vai perceber uma melhora geral na sua saúde e até a eliminação total de alguns transtornos... Você ficará saudável!

O pai da medicina Hipócrates já dizia: “Que o teu alimento seja o teu remédio e que teu remédio seja o teu alimento”.

·         Então o que exatamente a nutrição dentro de uma visão Paleo?

A paleo foi eleita a dieta número 1 do ano de 2013, o que eu particularmente achei péssimo, pois apesar de meu novo estilo de vida ter ganho visibilidade na mídia mundial, ela ficou parecendo dieta da moda e recebe pedrada de tudo o que é lado... Pessoas sem noção existem em qualquer seguimento e pessoas sem educação também, então eu lhe peço que se informe realmente antes de vir criticar o que tenho feito para mim e minha família, a Paleo é tão maravilhosa que pode ser adequada a todas as idades, necessidades, etc. Mas quando comento sobre isso as pessoas tendem a fazer a cara que fazem quando eu as convido para ir a igreja, como se eu as tivesse convidando a mudar de religião...

Eu particularmente não tenho o objetivo de converter ninguém a minha religião, pois como já expliquei em vários posts aqui do blog quem salva é Jesus independente da religião que se tenha... Não creio que todos os caminhos levam a Deus, creio que um único caminho nos leve a Deus e o nome desse caminho é Jesus simples assim...

E como não pretendo que você mude de religião ao lhe convidar para ouvir uma palavra na minha igreja, também não pretendo converter ninguém a Paleo, mesmo porque existem pessoas que não se adequarão a esse estilo de vida.

Como já expliquei no post sobre mim eu tinha diversas enfermidades que me tiravam o sossego além de ser obesa... Então entrei nessa de cabeça para solucionar a asma, a rinite alérgica, a imunidade baixa e em ultimo caso emagrecer...

Mas mesmo que você não precise de nada disso, a Paleo ainda é o caminho para uma vida mais bem disposta, saudável, e que ajuda a reduzir os fatores de risco para doenças cardiovasculares, diabetes, mal de Alzheimer e câncer.

·         Como uma mesma dieta pode solucionar problemas de saúde tão diversos?

Porque a maioria dessas doenças tem sua raiz nos mesmos fatores, resistência a insulina, nível alto de inflamação no organismo e irritação intestinal.

E para começar a prevenir todas essas enfermidades é simples, coma alimentos frescos, carne vermelha, frango, peixe, ovos, vegetais, frutas, nozes e sementes.

Evite Grãos, legumes (incluindo soja e amendoim), laticínios (exceto ghee, manteiga e creme de leite), e óleos vegetais como soja, milho, canola, cártamo, etc.

Tente equilibrar a ingestão de ômega 6 e ômega 3 (isso merece um post explicativo), evite sal em excesso, açúcares, e muitos carboidratos (mas a sua dieta não precisa se low carb exatamente para colher os benefícios)

·         E porque esses alimentos?

A dieta Paleolítica é aquela onde você consome alimentos que existiam antes da revolução agrícola a cerca de 10 mil anos atrás, pois se acredita que esses são os alimentos apropriados para conservar o nosso organismo em equilíbrio.

Apesar de não podermos provar que esse tipo de alimentação mantinha os homens das cavernas saudáveis há uma infinidade de pesquisar para apoiar essas escolhas, já que os alimentos excluídos da dieta Paleo são na melhor das hipóteses nutricionalmente pobres e na pior prejudicial a saúde do intestino, desreguladores dos hormônios e inflamatórios.

A maneira Paleo de se alimentar protege o sistema digestivo de proteínas nocivas que causam inflamações (como o glúten), protege os rins, o fígado e o pâncreas de sobrecarga e equilibra o organismo.

Há diversas formas de se adotar um estilo de vida Paleo e informação é fundamental para que você possa adaptar a dieta as suas necessidades.

Eu ainda estou ajustando a dieta e testando o que me faz bem ou não se você também deseja aprender é só digitar no Google dieta paleo, dieta primal, paleo diet e ler muito, reter o que for bom pra você e aplicar na sua vida...

Em português eu recomendo o blog do Dr. Souto - http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/ e o blog do Caio Fleury e da Bruna Machado - http://primalbrasil.com.br/

Beijos e até a próxima!

P.S. - Essa é uma tradução adaptada (ou seja, contém comentários pessoais) do texto “I Want to Eat Paleo, But I Don’t Know Where to Start!”do blog The Paleo Mom e você pode ler o original aqui.