Coronel que é o docinho coberto de castanha de caju, no canto esquerdo.
Moranguinhos que é o cor de rosa.
Beijinhos o branco com cravos
E o casadinho, que é o meio a meio ou dois amores como é conhecido no sul do país.
Coronel
Ingredientes:
400g de leite condensado
1 colher de sopa de café solúvel1 colher de sopa de manteiga sem sal
100g de xerém de castanha de caju para enrolar
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso em fogo baixo, retire do fogo e acrescente o leite condensado e o café solúvel, misture bem.
Volte com a panela para o fogo baixo e mexa até dar ponto.(desgrudar do fundo da panela e laterais). Deixe esfriar.
Enrole os docinhos e passe em xerém de castanha de caju, nozes moídas ou no confeito de sua preferência.
Você pode também rechear o coronel com crocante de castanha de caju ou nozes.
Casadinho
Brigadeiro
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de chocolate em pó com pelo menos 32% de cacau
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso em fogo baixo, retire do fogo e acrescente o leite condensado e o chocolate, misture bem.
Volte com a panela para o fogo e mexa até dar ponto.(desgrudar do fundo da panela e laterais)
Despeje em uma travessa e aguarde esfriar.
Brigadeiro Branco
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso em fogo baixo, retire do fogo e acrescente o leite condensado, misture bem.
Volte com a panela para o fogo e mexa até dar ponto.(desgrudar do fundo da panela e laterais)
Despeje em uma travessa e aguarde esfriar.
Montagem:
Modele os brigadeiros pegando uma parte de brigadeiro e outra parte de brigadeiro branco e passe nos confeitos de sua preferencia, pode ser açúcar cristal como os da foto, raspas de chocolate branco e preto, power ball, etc.
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