Frozen Yogurt Natural com Calda de Amora

Depois que e descobri o frozen yogurt a disputa entre ele e o sorvete ficou difícil... Eu sou louca por sorvete e depois que ganhei minha sorveteira, sempre tem sorvete por aqui, o problema é que se consome o produto tão rápido que ainda não consegui fotografar uma receita de sorvete, rsrsr.

Após me aventurar no mundo dos sorvetes, resolvi tentar fazer um frozen yogurt e passeando pela net a procura de uma receita me deparei com esta aqui e resolvi testar pra ver se ficava bom como prometido...

Eu gostei do resultado, mas acho que poderia ficar um pouquinho mais cremosa, então resolvi juntar depois de pronto 200 ml de creme de leite fresco e bater na batedeira até ficar cremoso.

Ficou bem melhor... Então essa é a minha dica, acrescentar creme de leite a receita que segue abaixo:

Ingredientes:

600 g de iogurte natural

Suco de 1limão

1 colher de sopa de gelatina sem sabor

230 ml de água mineral

160 g de açúcar

1 colher (chá) cheia de mel (10 g)

Um pouco de água fria para hidratar a gelatina

Modo de Preparo:

Misture o iogurte com o suco de limão e reserve. Hidrate a gelatina em um pouco de água e reserve.Esquente a água mineral com o açúcar e o mel, só até os cristais se misturarem completamente. Deixe esfriar, adicione o iogurte e a gelatina hidratada, espremida e dissolvida. Bata no liquidificador para homogeneizar. Deixe gelar por 6 horas e coloque na máquina de sorvete, seguindo as indicações do fabricante. Caso não tenha uma sorveteira, coloque na tigela da batedeira e leve ao freezer por aproximadamente 45 minutos, ou até começar a endurecer. Bata em velocidade alta por 5 minutos e leve de volta ao freezer, até começar a firmar novamente. Repita essa operação a cada 30 minutos, por quatro vezes. Rende + ou - 1 kg de sorvete.

P.S. - Tem um outro detalhe, ele rende muito então da próxima vez vou fazer meia receita e bater na sorveteira, que ficou com uma dificuldade pra dar o ponto pois era muito liquido para a capacidade dela. Se a sua sorveteira como a minha é pequena reduza a receita pela metade.

E agora a calda de amora que ficou muito boa... Feita com amoras colhidas do pé... Vou ficar devendo a foto, pois no dia da colheita da fruta a minha maquina fotográfica fez o favor de arriar a bateria, rsrsr.

Ingredientes:

1 xícara de amoras

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Massere as amoras com o açúcar, junte a água e leve ao fogo baixo até dar ponto de calda.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Pão de Ló sem Glúten

Ingredientes: 5 claras 1 pitada de sal 5 gemas 2 xícaras de açúcar demerara 1 colher de café de essência de baunilha 100 g ou 1/2 xícara de Ghee, manteiga clarificada derretida ou óleo de coco 3 xícaras de farinha preparada sem glúten (receita abaixo) ou Farinha de Amêndoas 200 ml de água quente ou leite de coco ou o leite vegetal de sua preferência Modo de Preparo: Bata as claras em neve firme acrescente o sal e as gemas uma a uma continuando a bater, junte o açúcar (coloque uma colher de açúcar por vez) e a essência de baunilha. Acrescente a Ghee ou óleo de coco e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e vá acrescentando as colheradas de farinha preparada e leite de coco misturando delicadamente com um fouet até terminar a mistura. Acrescente o fermento por ultimo. Despeje em assadeira untada e enfarinhada com a mistura de farinhas sem glúten. Asse em forno a 200ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia seco. Farinha Preparada sem Glúten Ingre

Tempo com Deus - Como Marcar sua Bíblia

Charles H. Spurgeon (o Famoso Pregador Batista Reformado) dizia que: “Uma Bíblia caindo aos pedaços geralmente pertence a alguém que não está nas mesmas condições!” E se você analisar, vai ver que ele estava certo. Afinal, se sua Bíblia parece novinha, quase que da mesma forma que estava quando saiu da loja, isso quer dizer que você não a usa muito, ou se usa, não a desfruta de todas as formas e está usando-a menos do que poderia. Minha primeira Bíblia era totalmente rabiscada, tinha versículos e estudos completos grifados, anotações nas laterais, etc. A esqueci na casa de uma amiga, uma certa vez... Quando fui busca-la minha amiga estava tão encantada com a Bíblia, pois não possuía uma, que acabei deixando minha Bíblia com ela. De lá pra cá, já tive inúmeras outras... mas nenhuma tão utilizada quanto aquela. Decidi mudar isso, e ao invés de fazer como da primeira vez de modo meio que intuitivo, eu pesquisei a respeito e descobri técnicas bem legais para a coisa ficar organizad

Quando as Princesas Nascem?

*Foto não autoral - créditos: naipe de ouro joalheria Hoje eu li a frase: "Princesas 👸 nascem em Junho" e como faço aniversário em Junho, é claro que eu concordo. Mas penso que princesas 👑 nascem também em Janeiro, Fevereiro, Março, Abril, Maio, Julho, Agosto, Setembro, Outubro, Novembro e em Dezembro. Bill Johnson tem uma frase, da qual eu gosto muito: "Quando você entender plenamente quem Deus te chamou a ser, você não vai querer ser ninguém além de si mesmo." E é bem por aí... Somos princesas, as meninas sabem disso... Mas quan do crescemos paramos de acreditar e esquecemos muitas vezes de quem somos e do valor que temos. Não importa se você tem 20, 30 ou 60 anos... Eu gostaria que você soubesse e voltasse a acreditar que você é uma princesa, e foi para isso que o Senhor lhe chamou. P.S. E só para que fique claro, não, você não é a Fiona! 😊

Pesquisar este blog