Bolo de Banana Invertido

Eu amo bananas...

Fiz muito esse bolo quando ainda era adolescente, solteira e morava na casa dos meus pais, acabei perdendo a receita da massa que fazia e testei muitas outras mas nenhuma delas me dava o resultado que estava registrado na memória gustativa.

Há algum tempo atrás, fuçando um dos meus blogs preferidos o "Rainhas do Lar" que já não existe mais, dei com um post da Faby sobre o bolo invertido de banana e resolvi testar a massa mais uma vez...

Qual não foi minha surpresa ao provar o bolo e descobrir que era exatamente a massa que eu fazia na minha adolescencia... Me lembra de cafés com amigos queridos, que como eu amam bolo invertido de banana.

Ai vai a receita.

Bolo de Banana Invertido

Ingredientes:

Calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Massa:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite quente

2 xícaras defarinha de trigo

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento para bolo

1 colher de sopa de essência de baunilha

Outros:

6 bananas nanicas ou caturras bem maduras cortadas em rodelas

Modo de Preparo:

Calda:

Leve ao fogo o açúcar e deixe derreter e caramelizar (cuidado pra não queimar o açúcar)depois adicione a água e deixe ferver até todos os torrões desaparecerem.

Massa:

Peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até ficar claro e fofo (+ ou - 10 minutos), acrescente o leite e o óleo, despeje a mistura de farinha e fermento, desligue a batedeira etermine de misturar manualmente.

Montagem:

Derrame a calda na forma e cubra o fundo e as laterais. Cole as bananas na forma toda, acrescente a massa e leve para assar em forno a 180ºC por 30 minutos ou até enfiar um palito e sair seco.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Pão de Ló sem Glúten

Ingredientes: 5 claras 1 pitada de sal 5 gemas 2 xícaras de açúcar demerara 1 colher de café de essência de baunilha 100 g ou 1/2 xícara de Ghee, manteiga clarificada derretida ou óleo de coco 3 xícaras de farinha preparada sem glúten (receita abaixo) ou Farinha de Amêndoas 200 ml de água quente ou leite de coco ou o leite vegetal de sua preferência Modo de Preparo: Bata as claras em neve firme acrescente o sal e as gemas uma a uma continuando a bater, junte o açúcar (coloque uma colher de açúcar por vez) e a essência de baunilha. Acrescente a Ghee ou óleo de coco e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e vá acrescentando as colheradas de farinha preparada e leite de coco misturando delicadamente com um fouet até terminar a mistura. Acrescente o fermento por ultimo. Despeje em assadeira untada e enfarinhada com a mistura de farinhas sem glúten. Asse em forno a 200ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia seco. Farinha Preparada sem Glúten Ingre

Tempo com Deus - Como Marcar sua Bíblia

Charles H. Spurgeon (o Famoso Pregador Batista Reformado) dizia que: “Uma Bíblia caindo aos pedaços geralmente pertence a alguém que não está nas mesmas condições!” E se você analisar, vai ver que ele estava certo. Afinal, se sua Bíblia parece novinha, quase que da mesma forma que estava quando saiu da loja, isso quer dizer que você não a usa muito, ou se usa, não a desfruta de todas as formas e está usando-a menos do que poderia. Minha primeira Bíblia era totalmente rabiscada, tinha versículos e estudos completos grifados, anotações nas laterais, etc. A esqueci na casa de uma amiga, uma certa vez... Quando fui busca-la minha amiga estava tão encantada com a Bíblia, pois não possuía uma, que acabei deixando minha Bíblia com ela. De lá pra cá, já tive inúmeras outras... mas nenhuma tão utilizada quanto aquela. Decidi mudar isso, e ao invés de fazer como da primeira vez de modo meio que intuitivo, eu pesquisei a respeito e descobri técnicas bem legais para a coisa ficar organizad

Quando as Princesas Nascem?

*Foto não autoral - créditos: naipe de ouro joalheria Hoje eu li a frase: "Princesas 👸 nascem em Junho" e como faço aniversário em Junho, é claro que eu concordo. Mas penso que princesas 👑 nascem também em Janeiro, Fevereiro, Março, Abril, Maio, Julho, Agosto, Setembro, Outubro, Novembro e em Dezembro. Bill Johnson tem uma frase, da qual eu gosto muito: "Quando você entender plenamente quem Deus te chamou a ser, você não vai querer ser ninguém além de si mesmo." E é bem por aí... Somos princesas, as meninas sabem disso... Mas quan do crescemos paramos de acreditar e esquecemos muitas vezes de quem somos e do valor que temos. Não importa se você tem 20, 30 ou 60 anos... Eu gostaria que você soubesse e voltasse a acreditar que você é uma princesa, e foi para isso que o Senhor lhe chamou. P.S. E só para que fique claro, não, você não é a Fiona! 😊

Pesquisar este blog