É mais fácil dizer o que se pode comer do que aquilo que não se pode...não  é? Então fica aqui a lista de alimentos permitidos na primeira fase e que são comuns a todos... Depois as reintroduções são personalizadas, mas quando eu chegar lá eu comento... Vegetais e Raízes Abóbora Acelga Agrião Aipo Alcachofra Alface Alho Poró Aspargo Batata Doce Beterraba Brócolis Cebola Cenoura Cogumelos Couve Couve de Bruxelas Couve Chinesa Couve Flor Couve-nabo Espinafre Erva Doce Ervilha Torta Inhame Jicama Nabo Pastinaca Pepino Rabanete Repolho Rúcula Ruibarbo Vagem Gorduras Azeite de Dendê Azeite de Oliva Banha Gordura animal Óleo de Abacate Óleo de Coco Óleo de Palma  Óleo de Pato Carnes Boi Búfalo Coelho Cordeiro Frango Frutos do Mar Pato Peixe Peru Porco Miúdos Caldo de Osso Fígado Rins Coração Frutas Abacate Abacaxi Ameixa Amora Banana Caqui Cereja Coco Damasco Framboesa Figo Goiaba Grapefru

Paleo AIP é a versão mais restrita da Dieta Paleo e tem por objetivo diminuir ou eliminar a inflação de todo o organismo reduzindo drasticamente os sintomas de doenças autoimunes ou em alguns casos até colocando-as em remissão. Nas leituras que fiz, descobri que as doenças autoimunes estão diretamente ligadas ao nosso intestino e sua permeabilidade e os alimentos que ingerimos interagem com essa barreira natural e tem influencia direta no nosso sistema imunológico. "Doenças autoimunes aparecem quando o sistema imunológico perde a capacidade de diferenciar entre as proteínas pertencentes ao nosso próprio corpo e aquelas que pertencem a um invasor como vírus, bactérias ou parasitas. Os sintomas são causados pelo acumulo de danos as células, tecidos ou órgãos do corpo causados pelo nosso próprio sistema imunológico que ao tentar se defender ataca o próprio organismo. Na psoríase por exemplo as camadas de células que compõem a pele são atacadas, na tireoidite de Hashimoto, a glâ

Em janeiro deste ano na minha viagem de mudança de Fortaleza para o Rio de Janeiro eu machuquei a costela por má postura no carro, e disso desenvolveu-se uma osteocondrite (que é a inflamação na cartilagem que envolve a costela) segundo o terceiro medico que me atendeu. Os outros dois médicos acharam que era infecção intestinal e gases e me receitaram luftal e buscopan composto. Tomei um estoque dos remédios indicados até visitar um terceiro medico que por achar que o meu problema era na costela me receitou um anti inflamatório de uso controlado por 21 dias. O fato é que eu já sabia que tinha uma sensibilidade ao glúten e nas férias eu larguei mão da dieta pela impossibilidade de segui-la sem estar na minha casa e passei 60 dias comendo tudo o que podia e o que não podia, e isso deixou meu sistema gastro-intestinal muito sensível, quando tomei o anti-inflamatório por 21 dias, a partir do dia 17 comecei a ter dores terríveis de estomago e de barriga. O fato é que dai pra frente a co